er ist wieder da... der ralle. zeit, wie schon viele jahre zuvor, dass sich ralle rhabarber mit vani vanille zu einer köstlichen marmelade vereinen.
das rezept ist denkbar einfach:
1kg rhabarber
1 stange vanille
500g gelierzucker 2:1
den ralle sehr klein schneiden, die vani auskratzen und unter den ralle mischen. nun den gelierzucker hinzu, alles ca. 2 std, ziehen lassen. dann aufkochen 2-3 minütchen und abfüllen.
bei mir sieht das so aus:
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